История Yakult, основного продукта японской компании Yakult Honsya, насчитывает почти 60 лет. В основе начатого в 1935 году доктором департамента микробиологии Школы медицины Киотского имперского университета Минору Широтой (Minoru Shirota) производства Yakult — выведенные им же особые лактобактерии. Эти микроорганизмы приживаются в организме человека, помогают развиваться уже находящимся там «правильным» бактериям и уничтожают вредных. Большой спрос на Yakult способствовал развитию продуктовой линейки Yakult Honsya: теперь в нее включено не только ферментированное молоко, но и напитки на его основе, косметика и лекарства. А исследования Yakult Honsya проводит в собственном микробиологическом институте.
